ARAB COFFEE Work Shop2026-07-03T17:34:19+09:00ウガンダ ルウェンゾリ アフリカンムーンドンキーhttps://arabcoffee-workshop.com/?pid=1922712412026-06-19T13:19:14+09:002026-06-19T05:43:54Z2026-06-19T04:19:14Z■ウガンダという生産国
ウガンダはアフリカ東部に位置するコーヒー生産国で、世界有数の生産量を誇ります。
古くからロブスタ種の原産地として知られていますが、近年は高地で栽培されるアラビカ種の品質向上も進み、スペシャルティコーヒーの産地として注目を集めて...ARAB COFFEE Work Shop■ウガンダという生産国
ウガンダはアフリカ東部に位置するコーヒー生産国で、世界有数の生産量を誇ります。
古くからロブスタ種の原産地として知られていますが、近年は高地で栽培されるアラビカ種の品質向上も進み、スペシャルティコーヒーの産地として注目を集めています。
標高1,200〜2,300mの豊かな自然環境と火山性土壌に恵まれ、アラビカ種は柑橘系の爽やかな酸味やフルーティーな甘み、チョコレートを思わせるコクが特徴です。
一方、ロブスタ種は力強い苦味と豊かなボディ感を持ち、エスプレッソやブレンドのベースとして高く評価されています。
■ルウェンゾリエリア
肥沃な耕地、標高が高くコーヒーの生産に適した条件が整ったエリアです。
ケニア由来のコーヒー品種が多く栽培されており、同国内でも高品質なコーヒーを生産しております。
このアフリカンムーンドンキーでは現地の小規模民族（農家）によって丁寧に栽培され、完熟したコーヒーチェリーのみを手摘みで収穫しています。
本商品の由来でもある『ドンキー（ロバ）』を使って山道を運搬し、選別後にアフリカンベッドと呼ばれる通気性の良い棚で乾燥されます。
こういった手間を惜しまぬ伝統的に行われてきた生産方法がこのコーヒーならではの豊かな風味を生み出しています。
味わいはブラウンシュガーを思わせるような柔らかな甘み、上品な甘みと果実感のある柔らかな
酸味感が特徴です。
■商品基本情報
収穫地域：ウガンダ西部ルウェンゾリ山東部
標高 ：1,900m
規格 ：A
精選 ：ナチュラル
品質 ：ニアサランド、ブギス、SL14
焙煎度合：ハイロースト
■風味特徴
ブラウンシュガーのような甘味、果実感のある柔らかな甘みと酸味感が特徴です。]]>月替わり3種セットhttps://arabcoffee-workshop.com/?pid=1919605272026-05-26T10:59:56+09:002026-07-01T00:00:59Z2026-05-26T01:59:56Z月替わりで楽しめる今だけのお試し3種セットです。
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■...ARAB COFFEE Work Shopブラジルイパネマ農園フリーウォッシュド 200ghttps://arabcoffee-workshop.com/?pid=1919079832026-05-21T13:23:10+09:002026-06-05T04:19:29Z2026-05-21T04:23:10Z■ブラジルという生産国
世界最大のコーヒー生産国であるブラジルは、広大な国土と安定した気候を活かし、長年にわたり高品質なコーヒーを生産し続けています。
標高は中南米諸国と比べると比較的低めですが、その分やわらかな口当たりと、ナッツやチョコレートを思わ...ARAB COFFEE Work Shop■ブラジルという生産国
世界最大のコーヒー生産国であるブラジルは、広大な国土と安定した気候を活かし、長年にわたり高品質なコーヒーを生産し続けています。
標高は中南米諸国と比べると比較的低めですが、その分やわらかな口当たりと、ナッツやチョコレートを思わせる甘みのある風味が特徴です。
近年では精選技術の向上により、フルーティーで華やかな香味を持つスペシャルティコーヒーの生産も増えており、
品質面でも世界的に高い評価を受けています。品種や地域による個性も豊かで、ミナスジェライス州やサンパウロ州を中心に、
多様な味わいのコーヒーが生み出されています。
■イパネマ農園について
ブラジル・ミナスジェライス州に位置するイパネマ農園は、世界的にも高い知名度を誇るブラジル有数の大規模農園です。
広大な敷地と最新設備を活かし、栽培から精選・品質管理まで一貫した体制でコーヒー生産を行っています。
サステナブルな農業にも力を入れており、環境保全や労働環境の整備にも積極的に取り組んでいます。
安定した品質とブラジルらしいナッツ感・やさしい甘みを持つ味わいが特徴で、世界中のロースターから高い評価を受けています。
また、近年ではスペシャルティコーヒー分野でも品質向上に注力し、多彩な精選方法や品種にも挑戦しています。
■フリーウォッシュドとは？
フリーウォッシュドとは、果肉除去後にミューシレージ（粘液質）を水槽で発酵・除去し、水洗処理を行う精選方法です。
雑味が少なく、クリーンで透明感のある味わいになりやすいのが特徴で、酸味や香りの個性が際立ちやすくなります。
ブラジルではナチュラル精選が主流ですが、近年は品質向上を目的としてウォッシュド系精選にも力を入れる農園が増えています。
■商品基本情報
収穫地域：ミナスジェライス州
標高 ：800-900m
規格 ：?2
精選 ：フリーウォッシュド
品質 ：ムンドノーボ、レッドアカイア
焙煎度合：ハイロースト
■風味特徴
ナッツのような香ばしい香り、キャラメルを思わせ思わせる甘味、マイルドでバランスの取れた味わい]]>テスト（新テンプレ用）https://arabcoffee-workshop.com/?pid=1916291742026-04-27T15:33:13+09:002026-05-08T02:28:41Z2026-04-27T06:33:13ZARAB COFFEE Work Shopエルサルバドル パカマラ レッドハニー 200ghttps://arabcoffee-workshop.com/?pid=1915794962026-04-23T15:56:17+09:002026-05-11T05:55:35Z2026-04-23T06:56:17Z
■エルサルバドルという生産国
エルサルバドルは中米の代表的なコーヒー生産国で、19世紀初頭から本格的な栽培が始まりました。
年間生産量は約60万〜80万袋（60kg換算）で、その大半が小規模農家によって生産されています。
主にアラビカ種が栽培されており、ブル...ARAB COFFEE Work Shop■エルサルバドルという生産国
エルサルバドルは中米の代表的なコーヒー生産国で、19世紀初頭から本格的な栽培が始まりました。
年間生産量は約60万〜80万袋（60kg換算）で、その大半が小規模農家によって生産されています。
主にアラビカ種が栽培されており、ブルボンやパカマラなどの高品質品種が中心です。
栽培地はサンタアナ火山やアパネカ・イラマテペケ地域などの標高の高い地域に集中しており、
火山性の土壌と気候条件が独特の風味を育みます。
近年ではマイクロロットやスペシャルティコーヒーの生産にも力を入れており、
輸出はオークションやダイレクトトレードを通じて行われています。
■パカマラという品種
パカマラはエルサルバドルで開発されたアラビカ種の交配品種で、
「パーカス」と「マラゴジッペ」を掛け合わせて生まれました。
大粒の豆が特徴で、華やかな香りと明るい酸味、なめらかな口当たり、フルーティで複雑な風味が評価されています。
スペシャルティコーヒー市場でも高い人気を誇り、品評会でも注目される品種の一つです。
標高の高いエリアで栽培されることで、さらに風味が際立ちます。
■グロリア農園の特徴
サン・サルバドル火山の斜面に位置する本農園は標高も高く、コーヒー栽培に適した土壌と気候に恵まれています。
本農園では山の中腹にありながら広い乾燥場や、自前で果肉を除去するパルパーやパーチメントを
除去するドライミルをもっており、収穫から脱殻までの工程を一貫して行う品質管理を実施しており、
トレーサビリティのあるコーヒーを生産しております。
■商品基本情報
収穫地域：エル・ボルロン、ケサルテケペ
標高 ：1,220-1,770m
規格 ：SHB
精選 ：レッドハニー
土壌 ：火山性土壌
焙煎度合：ハイロースト
■風味特徴
ハニープロセスならではの濃厚な甘みと
果実感のある爽やかな酸味]]>コロンビア ハニーストロベリーインフューズドhttps://arabcoffee-workshop.com/?pid=1915396392026-04-21T10:20:35+09:002026-05-08T04:54:16Z2026-04-21T01:20:35Z
■インフューズドコーヒーとは？
収穫したコーチーチェリーから生豆を取り出す工程の事を『精選』と呼びますが、本商品は
この精選工程の途中で、イチゴの果肉を投入することで独特の甘み・酸味・香りが移すことに成功しています。
こういったフルーツの果肉を用...ARAB COFFEE Work Shop
■インフューズドコーヒーとは？
収穫したコーチーチェリーから生豆を取り出す工程の事を『精選』と呼びますが、本商品は
この精選工程の途中で、イチゴの果肉を投入することで独特の甘み・酸味・香りが移すことに成功しています。
こういったフルーツの果肉を用いて風味を加えたコーヒーのことを『インフューズドコーヒー』と呼び、
コーヒー生産者の新たな取り組みとして注目されている精選方法です。
■ハニーとは？
コーヒーの果肉を取り除いた後にコーヒーの種子にはヌメヌメした粘液質が付着しております。
一般的なコーヒーではこの粘液質を機械や、発酵処理するのですが、本商品では
粘液質を残したまま乾燥させます。この工程によって残された粘液質層から蜜のような甘味や
滑らかな質感が残ることから『ハニープロセス』と呼ばれます。
この工程は湿度や気温を管理しなければカビや過発酵といった品質に悪影響を及ぼす可能性も
ある難しいものですが、適切に管理されたハニープロセスを経たコーヒーは滑らかな質感と甘味のある味わいになります。
■風味特徴
後から香料をかけるフレーバーコーヒーでは実現できない、とても濃厚な香り、
紅茶を思わせる口当たりの後に、ジューシーな甘酸っぱさを感じることのできる
新世代のコーヒーです。是非お楽しみください。
]]>エチオピア モカ ナチュラル G1 ドビ 200ghttps://arabcoffee-workshop.com/?pid=1908249932026-03-10T11:09:44+09:002026-05-08T06:03:30Z2026-03-10T02:09:44Zエチオピアという生産国
エチオピアは、コーヒー発祥の地として知られ、世界でも特に個性豊かな風味を持つコーヒーの産地です。
標高1,500〜2,200ｍの高地で栽培されることが多く、昼夜の寒暖差により香り高い豆が育ちます。
特にイルガチェフェやシダモなどの地域...ARAB COFFEE Work Shopエチオピアという生産国
エチオピアは、コーヒー発祥の地として知られ、世界でも特に個性豊かな風味を持つコーヒーの産地です。
標高1,500〜2,200ｍの高地で栽培されることが多く、昼夜の寒暖差により香り高い豆が育ちます。
特にイルガチェフェやシダモなどの地域は有名で、華やかなフローラル香や柑橘系の酸味、
紅茶のような軽やかな質感が特徴です。伝統的な天日乾燥（ナチュラル）精製も多く、
果実感のある甘い香りが生まれることでも知られています。
世界のスペシャルティコーヒー市場でも高い評価を受ける重要な生産国です。
■イルガチェフについて
イルガチェフェは、エチオピア南部に位置する世界的に有名なコーヒー産地で、スペシャルティコーヒーの
代表的な銘柄として知られています。標高1,700〜2,200mの高地で栽培され、昼夜の寒暖差と肥沃な土壌により、
香り高く繊細なコーヒーが生まれます。風味はジャスミンのような華やかな香り、柑橘系の爽やかな酸味、
紅茶のような軽やかな口当たりが特徴です。ウォッシュド精製ではクリーンで透明感のある味わい、
ナチュラル精製では果実感のある甘い香りが際立つなど、精製方法によっても個性が大きく変化します。
■ウェギダ村ドビについて
この生豆はイルガチェフエリアの中でもさらに個性のあるロットを集めるために、8名の農家が
ウェギダ村ドビにて生産されたロットから選抜していきます。
高地特有の気候、在来林による木陰栽培、そして長年の栽培技術によって栽培されたマイクロロットです。
■商品基本情報
標高 ：2,000-2,150m
精選 ：ナチュラル
地域 ：エチオピア南部ウェギダ村ドビ
栽培品種：74110.74112
焙煎度合：ハイロースト
■風味特徴
芳醇に広がる香り、明るいシトラス系の酸味と
オレンジを思わせる甘い余韻]]>グアテマラ アンティグア アゾテア農園 深煎https://arabcoffee-workshop.com/?pid=1883060652025-09-05T14:28:51+09:002026-05-08T04:51:28Z2025-09-05T05:28:51Zグアテマラ アンティグア アゾテア農園 深煎200g
■グアテマラという生産国
グアテマラは中米を代表するコーヒー生産国で、19世紀半ばから本格的な商業栽培が始まりました。
年間生産量は約350万〜400万袋（60kg換算）で、その多くが中小規模の農家によって生産...ARAB COFFEE Work Shopグアテマラ アンティグア アゾテア農園 深煎200g
■グアテマラという生産国
グアテマラは中米を代表するコーヒー生産国で、19世紀半ばから本格的な商業栽培が始まりました。
年間生産量は約350万〜400万袋（60kg換算）で、その多くが中小規模の農家によって生産されています。
主にアラビカ種が栽培されており、カトゥーラ、ブルボン、ティピカなどの品種が評価されています。
栽培地はアンティグア、ウエウエテナンゴ、アティトランなど標高の高い地域に集中しており、火山性土壌と
昼夜の大きな寒暖差が、甘さとコク、明るい酸味を兼ね備えたバランスの良い風味を生み出します。
グアテマラでは生産地域ごとの原産地呼称制度（Genuine Antiguaなど）も整備されており、
スペシャリティ市場でも高い評価を受けています。
■アンティグアというコーヒー名産地
グアテマラ・アンティグアは、火山に囲まれた高地で栽培されるコーヒーの名産地です。
肥沃な火山性土壌と昼夜の寒暖差により、甘さとコク、そして明るく上品な酸味を併せ持ったバランスの良い風味が特徴です。
中米の代表的なスペシャリティ産地として世界的に高評価を得ております。
■アゾテア農園
アンティグア北部に位置する本農園の歴史は長く1883年よりコーヒーの生産を行っています。
ただ良質のコーヒーを生産するだけではなく、ニンニクやアロエを使用した有機殺虫剤や殺菌剤の開発をはじめとして、
有機肥料、シェードツリー体系の確立と安定したコーヒー栽培の研究に余念がありません。
■商品基本情報
収穫地域：アンティグア
標高 ：1,645m
規格 ：SHB
精選 ：ウォッシュド
品種 ：ブルボン種
焙煎度合：シティロースト
■風味特徴
ビターチョコレートのような濃厚感とほのかな甘味、クリアな後口が特徴
]]>グアテマラ アンティグア アゾテア農園 浅煎https://arabcoffee-workshop.com/?pid=1883060112025-09-05T14:24:54+09:002026-05-08T04:50:58Z2025-09-05T05:24:54Zグアテマラ アンティグア アゾテア農園 浅煎200g
■グアテマラという生産国
グアテマラは中米を代表するコーヒー生産国で、19世紀半ばから本格的な商業栽培が始まりました。
年間生産量は約350万〜400万袋（60kg換算）で、その多くが中小規模の農家によって生...ARAB COFFEE Work Shopグアテマラ アンティグア アゾテア農園 浅煎200g
■グアテマラという生産国
グアテマラは中米を代表するコーヒー生産国で、19世紀半ばから本格的な商業栽培が始まりました。
年間生産量は約350万〜400万袋（60kg換算）で、その多くが中小規模の農家によって生産されています。
主にアラビカ種が栽培されており、カトゥーラ、ブルボン、ティピカなどの品種が評価されています。
栽培地はアンティグア、ウエウエテナンゴ、アティトランなど標高の高い地域に集中しており、火山性土壌と
昼夜の大きな寒暖差が、甘さとコク、明るい酸味を兼ね備えたバランスの良い風味を生み出します。
グアテマラでは生産地域ごとの原産地呼称制度（Genuine Antiguaなど）も整備されており、
スペシャリティ市場でも高い評価を受けています。
■アンティグアというコーヒー名産地
グアテマラ・アンティグアは、火山に囲まれた高地で栽培されるコーヒーの名産地です。
肥沃な火山性土壌と昼夜の寒暖差により、甘さとコク、そして明るく上品な酸味を併せ持ったバランスの良い風味が特徴です。
中米の代表的なスペシャリティ産地として世界的に高評価を得ております。
■アゾテア農園
アンティグア北部に位置する本農園の歴史は長く1883年よりコーヒーの生産を行っています。
ただ良質のコーヒーを生産するだけではなく、ニンニクやアロエを使用した有機殺虫剤や殺菌剤の開発をはじめとして、
有機肥料、シェードツリー体系の確立と安定したコーヒー栽培の研究に余念がありません。
■商品基本情報
収穫地域：アンティグア
標高 ：1,645m
規格 ：SHB
精選 ：ウォッシュド
品種 ：ブルボン種
焙煎度合：ミディアムロースト
■風味特徴
レモンやオレンジのような柑橘系のジューシーな甘みと華やかな香り
]]>ドリップパック２個セットhttps://arabcoffee-workshop.com/?pid=1864483922025-05-07T16:04:01+09:002026-05-08T02:28:40Z2025-05-07T07:04:01ZARAB COFFEE Work Shopフローラルブレンドドリップパック 5個入りhttps://arabcoffee-workshop.com/?pid=1864461202025-05-07T13:21:49+09:002026-05-08T02:28:31Z2025-05-07T04:21:49Zフローラルブレンドドリップパック 5個入り
ARAB COFFEE Work Shopフローラルブレンドドリップパック 5個入り
]]>ハウスブレンドドリップパック 5個入りhttps://arabcoffee-workshop.com/?pid=1864460932025-05-07T13:16:05+09:002026-05-08T02:28:31Z2025-05-07T04:16:05Zハウスブレンドドリップパック 5個入り
ARAB COFFEE Work Shopハウスブレンドドリップパック 5個入り
]]>ストロングブレンドドリップパック 5個入りhttps://arabcoffee-workshop.com/?pid=1864460682025-05-07T13:12:26+09:002026-05-08T02:28:31Z2025-05-07T04:12:26Zストロングブレンドドリップパック 5個入り
ARAB COFFEE Work Shopストロングブレンドドリップパック 5個入り
]]>カリタ NK101濾紙（ブラウン）100枚入 1〜2人用https://arabcoffee-workshop.com/?pid=1854958242025-03-18T15:28:40+09:002026-05-08T02:28:34Z2025-03-18T06:28:40Z1〜2人用 100枚入
袋寸（mm）190×40×82
色：ブラウン
日本製ARAB COFFEE Work Shopカリタ NK102濾紙（ブラウン）100枚入 2〜4人用https://arabcoffee-workshop.com/?pid=1854937662025-03-18T13:52:24+09:002026-05-08T02:28:34Z2025-03-18T04:52:24Z2〜4人用 100枚入
袋寸（mm）225×40×102
色：ブラウン
日本製ARAB COFFEE Work Shop