https://arabcoffee-workshop.com/ バリ アラビカ「ゴッドマウンテン」でお馴染みの大阪 アラブ珈琲株式会社のオンラインワークショップです。風味特性のあるスペシャルティコーヒーを多数取り扱っております。鮮度の良い美味しいコーヒーをお届けします。 ja Color Me Shop!pro https://arabcoffee-workshop.com/?pid=193551564 ■コロンビアという生産国 コロンビアは南米北西部、アンデス山脈が三つに分かれて走る地形が特徴のコーヒー生産国です。 標高1,200〜2,000mの高地、昼夜の寒暖差、豊富な降雨に恵まれ、 酸味と甘みのバランスに優れたコーヒーを栽培。 手摘み収穫と水洗式精製が主流... ■コロンビアという生産国 コロンビアは南米北西部、アンデス山脈が三つに分かれて走る地形が特徴のコーヒー生産国です。 標高1,200〜2,000mの高地、昼夜の寒暖差、豊富な降雨に恵まれ、 酸味と甘みのバランスに優れたコーヒーを栽培。 手摘み収穫と水洗式精製が主流で、世界有数の輸出量を誇ります。 ■ウイラ　グランドロックについて ウイラ県はコロンビア国内最大のコーヒー生産県で、全体の約2割を生産しています。 本品はウイラ県中部ヒガンテ市の農家から輸出業者が直接買い付けた原料を使用し、 外観だけでなくカップ検査も行った上で、コロンビア最高等級「スクリーン18UP・EXCELSO PREMIUM」に仕上げています。遺跡をイメージしたシンボルマーク「グランドロック」が目印です。 ■商品基本情報 標高　　：1,500ｍ-1,600ｍ 規格　　：SUP S18 精選　　：ウォッシュド 品種　　：カスティージョ 焙煎度合：ハイロースト ■風味特徴 ウイラらしい爽やかな酸味と、 しっかりとした甘みが調和したクリーンな味わい ]]> 2026-09-16T16:33:03+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=193125265 ■ケニアという生産国 ケニアは東アフリカを代表する高品質なコーヒー生産国で、世界的にも高い評価を受けています。 赤道直下に位置していますが、主要な産地は標高1,500〜2,000mほどの高地にあり、 昼夜の寒暖差や火山性の肥沃な土壌など、コーヒー栽培に適した環境... ■ケニアという生産国 ケニアは東アフリカを代表する高品質なコーヒー生産国で、世界的にも高い評価を受けています。 赤道直下に位置していますが、主要な産地は標高1,500〜2,000mほどの高地にあり、 昼夜の寒暖差や火山性の肥沃な土壌など、コーヒー栽培に適した環境に恵まれています。 主にアラビカ種が栽培され、SL28やSL34といったケニアを代表する品種も有名です。 精製方法は水洗式が中心で、丁寧な選別や品質管理が行われています。 味わいは、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類、 カシスやベリーを思わせる鮮やかな酸味と果実味が特徴。 しっかりとしたコクと甘みもあり、香り豊かで複雑な味わいを楽しめます。 ■ガタイティ農村について ガタイティ村は、ケニア中部ニエリ郡のテツ地区に位置するコーヒー生産地域です。 村のガタイティ水洗工場は1967年にテトゥ農業協同組合の一部として設立され、 2000年に独立した協同組合として正式登録されました。 現在は多くの小規模生産者が収穫したコーヒーチェリーを持ち込み、地域で協力しながら 生産を行っています。標高は1,800〜2,000mと高く、赤色の火山性土壌が広がる地域で、 SL28、SL34、Ruiru 11などを栽培。収穫したチェリーはガタイティ水洗工場で水洗処理され、 アフリカンベッドで丁寧に乾燥されます。 こうした生産環境から、明るい酸味と、お茶を思わせるやさしく繊細な味わいのコーヒーが生み出されています。 ■商品基本情報 収穫地域：ケニア中部ニエリ郡 標高　　：1,800ｍ-2,000ｍ 規格　　：AB 精選　　：ウォッシュド 品種　　：SL28 焙煎度合：ハイロースト ■風味特徴 甘味と酸味のジューシーな質感と キャラメルのような濃厚感のある味わい ]]> 2026-08-18T14:09:58+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=192674808 ■グアテマラという生産国 グアテマラは中米を代表するコーヒー生産国で、19世紀半ばから本格的な商業栽培が始まりました。 年間生産量は約350万〜400万袋（60kg換算）で、その多くが中小規模の農家によって生産されています。主にアラビカ種が栽培されており、カトゥ... ■グアテマラという生産国 グアテマラは中米を代表するコーヒー生産国で、19世紀半ばから本格的な商業栽培が始まりました。 年間生産量は約350万〜400万袋（60kg換算）で、その多くが中小規模の農家によって生産されています。主にアラビカ種が栽培されており、カトゥーラ、ブルボン、ティピカなどの品種が評価されています。栽培地はアンティグア、ウエウエテナンゴ、アティトランなど標高の高い地域に集中しており、火山性土壌と昼夜の大きな寒暖差が、甘さとコク、明るい酸味を兼ね備えたバランスの良い風味を生み出します。グアテマラでは生産地域ごとの原産地呼称制度（Genuine Antigua など）も整備されており、スペシャルティ市場でも高い評価を受けています。 ■ウエウエテナンゴ・ラモレナについて グアテマラでのコーヒー産業は男性優位に進められてきました。コーヒー農園の20%~30%は女性が携わっており、地域によっては労働力の70%を女性が占めているエリアもあります。しかし、男性にくらべると女性は土地、信用、情報といったリソースへのアクセスが体系的に低く、結果収穫量、生産性、農家所得などの経済的成果が少ないというジェンダーギャップが発生していました。 このような状況を改善すべく、本商品の買い付け業者であるボルカフェグループは女性生産者の活動を後押しするプラットホームとして「ラ・モレナ」プロジェクトを立ち上げました。 女性生産者による丁寧な精選や取り組みはコーヒーの品質にも現れており、繊細で柔らかな味わいを持った コーヒーを生み出しています。本取り組みによって収入量・収穫量の増加が実現しています。 ■商品基本情報 収穫地域：ウエウエテナンゴ 標高　　：1,400ｍ-1,600ｍ 規格　　：ＳＨＢ 精選　　：ウォッシュド 品種　　：ブルボン、カツアイ等 焙煎度合：ハイロースト ■風味特徴 キャラメルのような甘味ある味わいと、 オレンジを思わせるジューシーな甘みある後口が 特徴的な味わい ]]> 2026-07-17T16:55:59+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=191629174 2026-04-27T15:33:13+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=191539639 ■インフューズドコーヒーとは？ 収穫したコーチーチェリーから生豆を取り出す工程の事を『精選』と呼びますが、本商品は この精選工程の途中で、イチゴの果肉を投入することで独特の甘み・酸味・香りが移すことに成功しています。 こういったフルーツの果肉を用... ■インフューズドコーヒーとは？ 収穫したコーチーチェリーから生豆を取り出す工程の事を『精選』と呼びますが、本商品は この精選工程の途中で、イチゴの果肉を投入することで独特の甘み・酸味・香りが移すことに成功しています。 こういったフルーツの果肉を用いて風味を加えたコーヒーのことを『インフューズドコーヒー』と呼び、 コーヒー生産者の新たな取り組みとして注目されている精選方法です。 ■ハニーとは？ コーヒーの果肉を取り除いた後にコーヒーの種子にはヌメヌメした粘液質が付着しております。 一般的なコーヒーではこの粘液質を機械や、発酵処理するのですが、本商品では 粘液質を残したまま乾燥させます。この工程によって残された粘液質層から蜜のような甘味や 滑らかな質感が残ることから『ハニープロセス』と呼ばれます。 この工程は湿度や気温を管理しなければカビや過発酵といった品質に悪影響を及ぼす可能性も ある難しいものですが、適切に管理されたハニープロセスを経たコーヒーは滑らかな質感と甘味のある味わいになります。 ■風味特徴 後から香料をかけるフレーバーコーヒーでは実現できない、とても濃厚な香り、 紅茶を思わせる口当たりの後に、ジューシーな甘酸っぱさを感じることのできる 新世代のコーヒーです。是非お楽しみください。 ]]> 2026-04-21T10:20:35+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=188306065 グアテマラ アンティグア アゾテア農園 深煎200g ■グアテマラという生産国 グアテマラは中米を代表するコーヒー生産国で、19世紀半ばから本格的な商業栽培が始まりました。 年間生産量は約350万〜400万袋（60kg換算）で、その多くが中小規模の農家によって生産... グアテマラ アンティグア アゾテア農園 深煎200g ■グアテマラという生産国 グアテマラは中米を代表するコーヒー生産国で、19世紀半ばから本格的な商業栽培が始まりました。 年間生産量は約350万〜400万袋（60kg換算）で、その多くが中小規模の農家によって生産されています。 主にアラビカ種が栽培されており、カトゥーラ、ブルボン、ティピカなどの品種が評価されています。 栽培地はアンティグア、ウエウエテナンゴ、アティトランなど標高の高い地域に集中しており、火山性土壌と 昼夜の大きな寒暖差が、甘さとコク、明るい酸味を兼ね備えたバランスの良い風味を生み出します。 グアテマラでは生産地域ごとの原産地呼称制度（Genuine Antiguaなど）も整備されており、 スペシャリティ市場でも高い評価を受けています。 ■アンティグアというコーヒー名産地 グアテマラ・アンティグアは、火山に囲まれた高地で栽培されるコーヒーの名産地です。 肥沃な火山性土壌と昼夜の寒暖差により、甘さとコク、そして明るく上品な酸味を併せ持ったバランスの良い風味が特徴です。 中米の代表的なスペシャリティ産地として世界的に高評価を得ております。 ■アゾテア農園 アンティグア北部に位置する本農園の歴史は長く1883年よりコーヒーの生産を行っています。 ただ良質のコーヒーを生産するだけではなく、ニンニクやアロエを使用した有機殺虫剤や殺菌剤の開発をはじめとして、 有機肥料、シェードツリー体系の確立と安定したコーヒー栽培の研究に余念がありません。 ■商品基本情報 収穫地域：アンティグア 標高　　：1,645m 規格　　：SHB 精選　　：ウォッシュド 品種　　：ブルボン種 焙煎度合：シティロースト ■風味特徴 ビターチョコレートのような濃厚感とほのかな甘味、クリアな後口が特徴 ]]> 2025-09-05T14:28:51+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=188306011 グアテマラ アンティグア アゾテア農園 浅煎200g ■グアテマラという生産国 グアテマラは中米を代表するコーヒー生産国で、19世紀半ばから本格的な商業栽培が始まりました。 年間生産量は約350万〜400万袋（60kg換算）で、その多くが中小規模の農家によって生... グアテマラ アンティグア アゾテア農園 浅煎200g ■グアテマラという生産国 グアテマラは中米を代表するコーヒー生産国で、19世紀半ばから本格的な商業栽培が始まりました。 年間生産量は約350万〜400万袋（60kg換算）で、その多くが中小規模の農家によって生産されています。 主にアラビカ種が栽培されており、カトゥーラ、ブルボン、ティピカなどの品種が評価されています。 栽培地はアンティグア、ウエウエテナンゴ、アティトランなど標高の高い地域に集中しており、火山性土壌と 昼夜の大きな寒暖差が、甘さとコク、明るい酸味を兼ね備えたバランスの良い風味を生み出します。 グアテマラでは生産地域ごとの原産地呼称制度（Genuine Antiguaなど）も整備されており、 スペシャリティ市場でも高い評価を受けています。 ■アンティグアというコーヒー名産地 グアテマラ・アンティグアは、火山に囲まれた高地で栽培されるコーヒーの名産地です。 肥沃な火山性土壌と昼夜の寒暖差により、甘さとコク、そして明るく上品な酸味を併せ持ったバランスの良い風味が特徴です。 中米の代表的なスペシャリティ産地として世界的に高評価を得ております。 ■アゾテア農園 アンティグア北部に位置する本農園の歴史は長く1883年よりコーヒーの生産を行っています。 ただ良質のコーヒーを生産するだけではなく、ニンニクやアロエを使用した有機殺虫剤や殺菌剤の開発をはじめとして、 有機肥料、シェードツリー体系の確立と安定したコーヒー栽培の研究に余念がありません。 ■商品基本情報 収穫地域：アンティグア 標高　　：1,645m 規格　　：SHB 精選　　：ウォッシュド 品種　　：ブルボン種 焙煎度合：ミディアムロースト ■風味特徴 レモンやオレンジのような柑橘系のジューシーな甘みと華やかな香り ]]> 2025-09-05T14:24:54+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=186448392 2025-05-07T16:04:01+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=186446120 フローラルブレンドドリップパック　5個入り フローラルブレンドドリップパック　5個入り ]]> 2025-05-07T13:21:49+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=186446093 ハウスブレンドドリップパック　5個入り ハウスブレンドドリップパック　5個入り ]]> 2025-05-07T13:16:05+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=186446068 ストロングブレンドドリップパック　5個入り ストロングブレンドドリップパック　5個入り ]]> 2025-05-07T13:12:26+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=185495824 1〜2人用　100枚入 袋寸（mm）190×40×82 色：ブラウン 日本製 2025-03-18T15:28:40+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=185493766 2〜4人用　100枚入 袋寸（mm）225×40×102 色：ブラウン 日本製 2025-03-18T13:52:24+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=157568209 演出効果抜群のコーヒーサイフォン 芳醇な香りを漂わせながら、コーヒーがガラスボールを上下する 演出プロセスを目でも愉しめます。抽出時間が同じであれば味に 差が出にくいため、長年プロにも愛用されている器具です。 テクニカ TCA-3 下ボール BL-TCA-3 2,640円（税... 演出効果抜群のコーヒーサイフォン 芳醇な香りを漂わせながら、コーヒーがガラスボールを上下する 演出プロセスを目でも愉しめます。抽出時間が同じであれば味に 差が出にくいため、長年プロにも愛用されている器具です。 テクニカ TCA-3 下ボール BL-TCA-3 2,640円（税込） W:100 / D:100 / H:113 / 口径:100 ]]> 2021-02-18T14:24:04+09:00 ARAB COFFEE Work Shop https://arabcoffee-workshop.com/?pid=157568155 演出効果抜群のコーヒーサイフォン 芳醇な香りを漂わせながら、コーヒーがガラスボールを上下する 演出プロセスを目でも愉しめます。抽出時間が同じであれば味に 差が出にくいため、長年プロにも愛用されている器具です。 テクニカ TCA-2 下ボール BL-TCA-2 2,530円（税... 演出効果抜群のコーヒーサイフォン 芳醇な香りを漂わせながら、コーヒーがガラスボールを上下する 演出プロセスを目でも愉しめます。抽出時間が同じであれば味に 差が出にくいため、長年プロにも愛用されている器具です。 テクニカ TCA-2 下ボール BL-TCA-2 2,530円（税込） W:89 / D:89 / H:110 / 口径:89 ]]> 2021-02-18T14:21:34+09:00 ARAB COFFEE Work Shop