ペルー G1 クスコ キラバンバ 200g

ペルー キラバンバ

販売価格:992円(税込)




弊社オリジナル銘柄、フレッシュなオレンジのような酸味、雑味のないクリアーな味わいが特徴。

ロースト:ハイロースト
原産国 :ペルー


ナスカの地上絵やマチュピチュなどで有名な南米ペルー。
コーヒー生産量において、ブラジル、コロンビアに続くコーヒー大国でもあります。
現地視察にて直接買い付けたアラビカ・カチモール種のG1(最上)グレードをハイローストで煎り上げ、
フレッシュな酸味と甘みを引き出しました。ゴッドマウンテンを彷彿とさせる透明感と味わいをぜひお楽しみください。

農園紹介
キラバンバはペルー中部のコーヒー生産の中心地で、古くからコーヒー作りに励んできました。
精選工程には伝統的な水洗式(ウォッシュド)が採用されています。
レッドチェリーの果実を取り除いたパーチメントを発酵槽につけ、粘液質(ミューシレージ)を発酵させてから
水洗除去するこの方式は、クリアテイストな仕上がりに定評があります。
選別工程では複数の選別を複合的に行うことで雑味の原因となる不純物を徹底除去し、
粒のそろった美しい仕上がりとなっています。

  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons25.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />ペルー G1 クスコ キラバンバ 200g(@496円/100g)

ペルー G1 クスコ キラバンバ 200g(@496円/100g)

992円(税込)

定価 992円(税込)

  • 挽き目
購入数

商品レビュー

  • ハワイに行きたい
  • 40代
  • 女性
  • 2022/02/19 13:47:43
  • 宝豆と呼んでいいですか
  • 義母から50年物のザッセンハウスの銅製手動ミルを譲り受けたので、今月のおすすめを豆のまま注文しました。
    袋を開けた瞬間、香りとともに、ツヤツヤふっくらした豆が目に飛び込んできました。言い過ぎかもしれませんがまるで宝石のよう。
    手で挽く際に力を入れずに一定のリズムで挽き終えることができるほど、握力不要の豆の柔らかさに驚きました。
    味も大変良かったです。

  • ショップからのコメント
  • いつもありがとうございます。
    義母様から譲り受けられた50年物のザッセンハウスの銅製手動ミル、さぞかし大事にお使いだったんじゃないでしょうか?
    当社も50年物のコーヒーロースターですので、美味しいコーヒー豆を焙煎して「コーヒー豆の宝石箱や〜♪」と評される様、努めて参ります。(2022/02/21 11:25:07)