販売価格:￥6,500/kg（税込)
1kg買うなら500gパックx2袋がお得！
生産国:コスタリカ 生産エリア:タラス 精選方法:ウォッシュド（温泉水発酵）
標 高:1,200m-1,750m 品 種:カツーラ、カツアイなど
■コスタリカという生産国
中米のスイスとも称される美しい小国コスタリカは、スペシャルティコーヒーの生産に積極的です。
フリーウォッシュドプロセスにおける排水は環境汚染の問題があることから、精選工場での節水・排水における
法制化を国が行っており、持続的なコーヒー生産にも取り組んでおります。
■本商品の特徴
ナチュラル、ウォッシュド、ハニープロセスといった様々な精選方法がある中、本商品はコーヒーチェリーを剥いた後に
付着している粘液質を除去するフリーウォッシュドプロセスにて、近隣の温泉地から輸送された温泉水を使用しています。
温泉水を使用することによって発酵工程が促進され、温泉水に含まれるミネラル成分がコーヒー豆に吸収されることで、
ベリーを思わせる甘酸っぱい質感、スパイシーな質感を持った独特の味わいがあります。
珍しい精選方法で生産されたコーヒーですので、是非一度お試しくださいませ。
