■インフューズドコーヒーとは?
収穫したコーチーチェリーから生豆を取り出す工程の事を『精選』と呼びますが、本商品は
この精選工程の途中で、イチゴの果肉を投入することで独特の甘み・酸味・香りが移すことに成功しています。

こういったフルーツの果肉を用いて風味を加えたコーヒーのことを『インフューズドコーヒー』と呼び、
コーヒー生産者の新たな取り組みとして注目されている精選方法です。
収穫したコーヒーチェリーとイチゴの果肉を密閉された容器にて嫌気性発酵させています。

■ハニーとは?
コーヒーの果肉を取り除いた後にコーヒーの種子にはヌメヌメした粘液質が付着しております。
一般的なコーヒーではこの粘液質を機械や、発酵処理するのですが、本商品では
粘液質を残したまま乾燥させます。この工程によって残された粘液質層から蜜のような甘味や
滑らかな質感が残ることから『ハニープロセス』と呼ばれます。

この工程は湿度や気温を管理しなければカビや過発酵といった品質に悪影響を及ぼす可能性も
ある難しいものですが、適切に管理されたハニープロセスを経たコーヒーは滑らかな質感と甘味のある味わいになります。

■風味特徴
後から香料をかけるフレーバーコーヒーでは実現できない、とても濃厚な香り、
紅茶を思わせる口当たりの後に、ジューシーな甘酸っぱさを感じることのできる
新世代のコーヒーです。是非お楽しみください。



  • コロンビア ハニーストロベリーインフューズド
  • コロンビア ハニーストロベリーインフューズド
  • コロンビア ハニーストロベリーインフューズド

コロンビア ハニーストロベリーインフューズド

1,590円(税込)

 豆のまま中挽き細挽粗挽
100g
  • 挽き目
  • 数量
購入数

商品レビュー

  • coco
  • 40代
  • 女性
  • 2026/09/15 16:11:18
  • 上品な苺の香り
  • 開けた瞬間にフワッと苺の良い香りがしました。口に含むと苺の香りが膨らみ、豆の量や粒度・お湯の温度によってコーヒーらしい苦味も感じられました。ぜひまた購入したいです。
  • カガチ
  • 2026/09/06 22:02:17
  • ばっちり苺フレーバー!
  • とても香りが良いです。コーヒーをテーブルの上に置いたまま作業をしていると、ふとした拍子に漂ってくる香理に癒されます。
    味はあっさりしているので、夏場に合うコーヒーだと思います。
    ただ個性的なので、好みは分かれます。インフューズド全般に言えることですが。残念ながら家族は受け付けませんでした。
    こういうのは偶に楽しむのがちょうど良いです。
  • h
  • 30代
  • 女性
  • 2026/08/24 09:55:49
  • おいしい!
  • 後からストロベリーの味が口いっぱいに広がる、とても面白くておいしいコーヒーでした!
  • 挽き目
  • 数量
 豆のまま中挽き細挽粗挽
100g